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Razón social y responsable del tratamiento: Restaurante e Pousada Prosa do Mineiro LTDA, CNPJ 66.162.737/0001-19, con domicilio en Rodovia MG-050, km 327, Box 4, Distrito Industrial, Alpinópolis — MG, CEP 37940-000, Brasil.

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Utilizamos Sentry únicamente para diagnosticar fallos técnicos. Los informes pueden incluir información como el tipo de error, la página sin parámetros de consulta, el navegador, el dispositivo y los pasos técnicos anteriores al fallo. La configuración desactiva la grabación de sesiones, el seguimiento de rendimiento y el envío predeterminado de información personal, además de eliminar datos del usuario, cookies, encabezados, formularios, parámetros de consulta, teléfonos y correos electrónicos antes del envío.

Los datos técnicos y agregados se utilizan para ofrecer y proteger el sitio, diagnosticar errores, medir acciones importantes y mejorar el contenido, la navegación y la velocidad. Según el contexto, el tratamiento se basa en el interés legítimo de operar y mejorar el servicio, en medidas solicitadas por el propio visitante y en el cumplimiento de obligaciones legales, siempre limitado a lo necesario.

Actualmente, las páginas propias del sitio no crean cookies ni utilizan almacenamiento local o de sesión para publicidad, identificación persistente, seguimiento del comportamiento o grabación de sesiones. Por ello, no mostramos un banner de consentimiento. Si en el futuro se incorporan cookies o tecnologías opcionales que requieran consentimiento, permanecerán desactivadas hasta que el visitante pueda aceptar, rechazar o configurar sus preferencias.

El sitio contiene enlaces a WhatsApp, Instagram, Google Maps y reseñas de Google. Estos servicios solo se abren cuando usted hace clic en el enlace correspondiente. A partir de ese momento, el tratamiento realizado por la plataforma externa se rige por sus propios términos y aviso de privacidad.

Cuando usted inicia una conversación por WhatsApp, el restaurante recibe los datos y mensajes que decide enviar. Esta información se utiliza para responderle, organizar el servicio solicitado, registrar lo acordado cuando sea necesario y cumplir las obligaciones aplicables. WhatsApp también realiza su propio tratamiento conforme a sus términos y aviso de privacidad.

Los datos técnicos pueden ser tratados por Vercel, responsable del alojamiento, la entrega, Web Analytics y Speed Insights, y por Sentry, responsable del diagnóstico de errores. Estos proveedores actúan según las configuraciones adoptadas, sus contratos y las normas aplicables. No vendemos los datos personales de los visitantes.

Los registros técnicos y los informes agregados se conservan de acuerdo con la necesidad de cada finalidad y los períodos configurados en los proveedores utilizados. La información recibida por WhatsApp se conserva durante el tiempo necesario para atender la solicitud, registrar lo acordado y cumplir las obligaciones aplicables. Vercel, Sentry y WhatsApp pueden tratar datos en otros países, con las salvaguardias contractuales y legales correspondientes.

De acuerdo con la legislación aplicable, usted puede solicitar confirmación del tratamiento, acceso, corrección, anonimización, bloqueo o eliminación cuando correspondan, portabilidad conforme a la reglamentación, información sobre comunicaciones, oposición y revisión de decisiones automatizadas. Cuando el tratamiento dependa del consentimiento, también podrá revocarlo.

Para presentar una solicitud, envíe un mensaje por WhatsApp al +55 35 98476-8332 e indique que el asunto está relacionado con privacidad o datos personales. Podremos solicitar la información mínima necesaria para confirmar su identidad y evitar que los datos se entreguen a una persona incorrecta.

Este aviso podrá actualizarse cuando cambien el sitio, sus integraciones o las prácticas de tratamiento. La fecha de la versión vigente se indicará al comienzo de esta página.